پاستا لینگوئینی با تن ماهی، کپر، لیمو و جعفری
پاستا تن ماهی همیشه یک شام فوری و ساده است، اما با اضافه کردن کپر، لیمو و جعفری، به یک غذای خیلی خوشمزه و متفاوت تبدیل میشود! از همه بهتر، این دستور پخت برای هر نفر حدود 3.41 دلار هزینه دارد. بنابراین نه تنها این غذا در کمتر از 20 دقیقه آماده میشود، بلکه یک انتخاب ارزان و عالی است که میتوانید همیشه روی ان حساب کنید.
مواد لازم برای تهیه پاستا لینگوئینی با تن ماهی
- 300 گرم پاستا لینگوئینی
- یک کنسرو 425 گرمی تن ماهی در روغن زیتون (روغن داخل کنسرو را دور نریزید)
- 250 گرم گوجه گیلاسی، نصف شده
- یک سوم پیمانه کپر
- 3 حبه سیر، نازک ورقه شده
- 1 قاشق چای خوری پرک فلفل قرمز (اختیاری)
- پوست رنده شده و اب یک عدد لیمو ترش
- 1 پیمانه برگ جعفری تازه، خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- روغن زیتون فرابکر، برای طعم دادن نهایی
طرز تهیه پاستا لینگوئینی با تن ماهی
مرحله 1
یک قابلمه بزرگ اب را جوش بیاورید و کمی نمک به ان بزنید. پاستا لینگوئینی را داخل اب بریزید و بگذارید بپزد تا کاملا نرم شود. قبل از ابکش کردن، یک سوم پیمانه از اب پاستا را بردارید و کنار بگذارید، سپس پاستا را ابکش کنید.
مرحله 2
در همین زمان، یک سوم پیمانه از روغن کنسرو تن ماهی را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. گوجه گیلاسی، کپر، سیر و پرک فلفل را به تابه اضافه کنید و حدود 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا عطر مواد بلند شود. حالا پاستا پخته شده، پوست لیمو، اب لیمو و اب پاستایی که کنار گذاشته بودید را به تابه اضافه کنید. با یک انبر مواد را حدود 1 دقیقه خوب هم بزنید تا پاستا به خورد مواد برود و طعم دار شود. در اخر تن ماهی و سه چهارم جعفری خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. اگر نیاز بود، نمک و فلفل بزنید.
مرحله 3
پاستا را در ظرف بکشید، بقیه جعفری را روی ان بپاشید و در صورت تمایل کمی فلفل سیاه تازه و روغن زیتون روی غذا بریزید.
در ادامه پیشنهاد میکنیم مطلب ” طعم اصیل ایتالیا با پاستا لینگوئینی در 15 دقیقه ” را هم مطالعه کنید.
